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蜂巢香芋角
特色:外皮酥脆,內層滑軟,表層密布小眼,餡有微汁,香濃色美包成角形, 下鍋油炸,皮金黃,早先為廣西海南強棒點心 內容物:熟芋頭拌成芋泥,再拿芋泥做皮,將內餡包入炒熟的上選豬肉,特選香菇,蝦仁香料 處理方法:熱油炸芋角放入漏瓢內泡到浮起取出滴油不可直接入口原因燙待稍冷後再食 |
