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蘿蔔絲酥餅
內容:層層酥皮,蘿蔔絲 鮮肉末.
特色:舌頭感覺如羽翼輕薄多層次,香鮮蘿蔔絲,香噴噴入口即化吃過回味無窮
處理方式:家用小烤箱上下火全開,先預熱一分鐘,用無孔承盤放蘿蔔酥轉到10左右,待面稍微微焦黃,關火,取備好的椰子油,用刷子沾椰子油,塗酥皮表面,140~200度烤5~8分外皮成棕色,整盤取出,即可上菜.
注意:1.食用前先確認涼燙,以免燙嘴;
2.千萬不可油炸會融化掉.
3.不可先塗蛋汁再入烤箱叉燒酥皮會發不起來,必須先烤好才可塗蛋汁.
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